Hannah's Daily

上圖：清湯東京醬油拉麵。

老闆豪邁的加麵風格，愛心溏心蛋，

以及貼心提醒太鹹可以加湯的特殊風格，

正是“鷹流正宗醬油拉麵”總是要排隊吃上一碗麵的原因！

每次經過總是會有滿滿的人潮，即便今天我們大約九點到，

現場還是有四五位客人在等候。

人潮非常眾多，所以在吃麵前，店外面張貼著店內的規定。

關於加麵，買蛋，還有排隊的相關訊息。

 

為了吃上一碗傳說中的排隊美食，只好忍耐乖乖排隊。

終於輪到我們了，再進門前要先在販賣機購買拉麵票卷，進店後拿給老闆！

機器只收百元與50跟10元硬幣，要記得帶零錢再去吃唷～

麵很簡單分為兩種，清湯與濃湯。

清湯：熬煮時間稍短的豚骨清湯加上醬油，與鰹魚調味。

濃湯則是加入濃厚的豚骨高湯與豬背脂。

時間來得太晚，麵只剩下清湯系列了～

店內座位大概只有六位非常少，但為了吃上一碗傳說中的醬油拉麵，排隊再久也值得啦～

麵類大概兩百到三百不等，價位還算正常可以接受！

老闆自己滷的溏心蛋好好吃呀，一顆二十元，良心事業自己投入樂捐桶，

全數獲得的錢老闆會拿去做公益唷！

我一次就吃兩顆實在太好吃了。

下圖這碗是我點的醬油拉麵，售價99元，湯頭我覺得偏鹹，

麵條的粗細軟硬程度偏硬是我愛的，可惜不夠餓，不然也想再加麵來吃！

 

後記：用餐過程中，老闆會一直不斷提醒可以加麵加湯，

加麵要提早說，因為還要煮上一段時間，如果太鹹也可以加高湯稀釋鹹味。

可能是我點最普通沒有很多肉的麵，所以吃起來覺得還好，

比起醬油高湯，我還是比較喜歡大骨熬出來的白湯。

不過最難忘的還是那顆溏心蛋！

 

店家：鷹流東京醬油拉麵＿蘭丸

臉書：鷹流東京醬油拉麵＿蘭丸

電話：02-25771988

地址：台北市延吉街2號