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又到了一年一度生日聚餐的時刻,

香色用餐的氣氛總是讓人難以忘懷,

在戶外庭園用餐,彷彿來到法國南部莊園餐廳,

吹著涼風吃著美味的餐點,喝杯紅酒,暢談人生!

店家資訊:

店名:香色 Xiang Se

地址:台北市中正區湖口街1-2號(位在中正紀念堂站,步行五分鐘)

電話:02-23581819 線上訂位系統:24小時線上訂位系統

營業時間:19:30-22:00(二-四)19:30-22:30(五)

11:00-15:30 17:30-22:00(六-日。六延長到22:30)


我們一行七人點了兩道開胃菜與六樣主餐,以下為餐點明細:

一人平均大概要九百元(低消一人七百元)

軟骨 茴香籽 白醬NT270 | NT350(推薦)

豬五花 陳年酒 季節蔬菜NT380

牛小排 松露 迷你洋蔥 芹菜根NT1230(推薦)

油漬鴨胸 無花果 香料酒醋醬NT890

地瓜麵糰 牛肉紅醬 酸麵包NT570

脆皮雞胸 彩色番茄 季節醬NT630(推薦)

木棉豆腐 薑燒醬 杏仁白芝麻醬NT480

大蒜辣椒 帕瑪森 11號圓鍾修NT450(推薦)

 

香色的餐單承襲以往一貫簡單俐落的風格,

沒有過多的種類選擇,但每道餐點皆是主廚精心製作,

就像藝術品一樣,色,香,味皆具全。

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在開始用餐前,桌上已經放置好餐具,

開始迎接我們的大餐來臨。

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軟骨 茴香籽 白醬NT270|NT350

一口咬下先是咀嚼到打碎的軟骨口感,

接著肉的香氣在嘴裡化開,

配上茴香籽特殊的香氣,

這道真是名符其實的開胃菜。

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豬五花 陳年酒 季節蔬菜NT380

這道是我覺得比較還好的菜色,

豬肉的口感相較其他主餐下,肉質較不嫩,吃多也會偏膩。

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牛小排 松露 迷你洋蔥 芹菜根NT1230(推薦)

表皮煎到微熟後,切開牛小排,裡面的肉質五分熟,

一口咬下入口即化,好久沒吃到這麼好吃的牛排了!

擺盤也相當精緻,就像一幅藝術品創作一般,

看得到也吃得到廚師的用心。

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木棉豆腐 薑燒醬 杏仁白芝麻醬NT480

我覺得最為驚奇的菜色,外觀看起來不像是豆腐,

但切開一看,豆腐軟嫩的質地,配上外頭煎到酥脆的口感,

值得點來品嚐一番。

 

 

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脆皮雞胸 彩色番茄 季節醬NT630(推薦)

我喜歡雞肉的口感相當滑嫩,

彩色蕃茄與季節醬與雞肉的肉質搭配的想當完美,越吃越下飯。

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大蒜辣椒 帕瑪森 11號圓鍾修NT450(推薦)

這道菜是我最喜愛的一道,

雖然沒有過多的裝飾,但吃得到麵條的扎實的口感,

細細咀嚼吃得到飽滿的麥穗香氣,

上面還有烤的酥脆的蒜頭圓片,

吃完還想再來一盤。

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地瓜麵糰 牛肉紅醬 酸麵包NT570(推薦)

地瓜麵糰是整盤最最驚艷的食材,神秘的口感,

散落在紅醬汁中,一口接一口找尋它的蹤跡。

不知不覺一盤食物也被嗑光了。

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油漬鴨胸 無花果 香料酒醋醬NT890

鴨胸吃得到肉質本身的香濃,味道剛好,

肉質鮮甜,推薦給喜歡吃鴨肉的人!

如果跟牛排相比,我還是喜歡牛排勝過鴨胸。

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香色對我來說除了美味的餐點外,

更重要的是看得到老闆用心的經營一家店的氛圍,

這次已經是第三次來訪,

還是充滿新奇感(固定一段時間就換更換菜色)。

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古色古香的氛圍,來到這裡彷彿置身在中古世紀的歐洲農莊用餐。

仿舊的傢俱與水龍頭配飾,讓人仔細考究每個陳列的細節。

絕對是讓人再三回味的原因。

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後記:我也非常喜歡香色給我的早晨用餐時光,

還記得去年的三月時節一樣跟朋友來慶生,

在微風徐徐的春天時節,在戶外用餐真是一大享受,

吃著早餐,配著朋友的絮語,完餐後,神清氣爽,

這樣美好的記憶絕對是我再訪香色的原因。

 

生日一樣選在香色度過(蛋糕自備)

20190315_香色

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店家資訊:

店名:香色 Xiang Se

地址:台北市中正區湖口街1-2號(位在中正紀念堂站,步行五分鐘)

電話:02-23581819 線上訂位系統:24小時線上訂位系統

營業時間:19:30-22:00(二-四)19:30-22:30(五)

11:00-15:30 17:30-22:00(六-日。六延長到22:30)

 

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