開始施行少肉的我，積極尋找好吃的蔬食美食餐廳，
在大里除了一般小吃攤外，不然就是連鎖素食店，鮮少有西式的蔬食餐廳。
沒想到台中大里最近開了一家蔬食早午餐，他位於大買家後方的老宅巷弄中，
走進東興路就可以看到一棟白色的建築物，非常醒目好認!
首先先來介紹這家店的帕里尼
你看看這美味的牽絲帕里尼是不是相當誘人呢?
此外麵包烤過後酥脆Q軟，除了起司牽絲，土司也會牽絲呢!
火烤茄與椒佐鷹嘴豆泥帕里尼。220元(不收服務費) 六月開始店家調整部份餐點內容->請見菜單
一問之下才知道老闆特地選用清水高美路工作室所製作的原味吐司，
經過新鮮酵母長時間發酵，不添加一低糖，油脂，香精等添加物，咀嚼時還品嘗的到麥香。
裡面包裹著豐富得餡料，有烤茄子，烤甜椒，鷹嘴豆泥，芝麻醬，切達起司。
鷹嘴豆泥口感綿密，還吃的到新鮮的炒菇餡料，
咀嚼時還會散發一股煙燻香氣，層次相當豐富。
一整盤還有附上沙拉，胡麻豆腐，薯條與紅茶(紅茶換湯或其他飲品可以折抵40元)
接下來推薦給喜歡吃滿滿的滑蛋的朋友。
我最愛的是松露時蔬歐姆蛋，一份250元。
歐姆蛋跟帕里尼都有附上薯條，沙拉，胡麻豆腐，跟紅茶，吃完一份相當有飽足感!
炒食蔬的部分有青花菜，南瓜，甜椒，野菇一起與松露炒製而成，鹹度恰恰好，吃得到新鮮的蔬菜口感。
雞蛋的部分老闆相當用心，用的是人道養殖畜牧場的放牧土雞蛋。
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再來是義大利麵，我推薦的是松露時蔬義大利麵，
也是主廚拿手菜，來店裡必吃一次他們的義大利麵，
醬汁獨特，麵條Q勁有彈性，搭配上純素松露醬，味道相當入味。
蔬菜用料也相當豐富有花椰菜，野菇，甜椒。
最後將所以配料與切達起司搭配在一起，松露的氣味與起司完美結合，一盤一下就吃光了。一份230元
義大利麵也有附上一杯紅茶，如果不喝紅茶的朋友，也可以補上40元差價換成濃湯。義大利麵上頭松露份量相當有誠意!
另外除了餐點，這裡的家具，擺設都是老闆用心挑選，不得不說隨邊一角，都可以成為ig照片，怪不得店內有許多人在搶著拍照!
食物配上我最愛的大理石背景，整個質感就被襯托出來。
接近下午時分，莫約一點過後，這裡變得更加清幽，人比較少了，也可以安靜享用餐點。
店內撥放的還是我最愛的法是輕音樂，整個人踏進店得都變得有氣質許多，
非假日如果沒有太多人潮時，這裡的確是個工作的好地方。
店內精緻的菜單擺設。
相當有質感的燈具
連廁所燈都做得相當有意境。
我第一次看到廁所的鏡子是用銅製質感的盤子做成的，好有創意。
週二店休，不要撲空了唷!
這個袋子好有質感，一問之下是老闆特地從國外帶回來的裝飾品，好喜歡!
有陽光時外頭的白牆與薰衣草相映襯，非常適合拍照!
用餐一角
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私訊粉專看完整菜單喔
營業時間:11:00-14:30 17:00-20:30 (週二休)
預約電話: 04-2481-9886
地址: 台中市大里區東興路62巷36號
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